fbpx

זעפרן טק מקימה מרכז מחקר ופיתוח במושב מבקיעים בעוטף עזה בעלות של למעלה ממיליון ש"ח

זעפרן טק 2
זעפרן טק

חברת האגריטק הישראלית, זעפרן טק, הודיעה לאחרונה על פתיחתו של מרכז מחקר ופיתוח ראשון מסוגו בישראל במושב מבקיעים בעוטף עזה, בו תחל החברה לייצר את תבלין הזעפרן ברמה לא- מסחרית. החברה עוסקת בפיתוח פרוטוקול גידול של זעפרן באמצעות חקלאות ורטיקלית מתקדמת בתנאי Indoor המיועדים לתעשיית המזון, הפארמה ותוספי התזונה.

עלות הקמתו של מרכז המו"פ החדש של החברה נאמד על סך של כמיליון וחצי ש"ח והוא ממוקם במושב מבקיעים, לב ליבו של עוטף עזה. החברה צפויה לגייס למרכז כמה עובדים חדשים מהאזור, ובהם אנשי טכנולוגיה ומחקר.

בשלב הראשון מטרת המרכז תהיה להתחיל בתהליך הגידול והייצור לצורך ייצוב ושיפור פרוטוקול הגידול.  בתוך כשנה בלבד, ב-2023, צפויה החברה להקים את המפעל המסחרי הראשון ולהתחיל לייצר כמה מאות קילוגרמים של זעפרן בשנה.

שוק הזעפרן העולמי נמצא בצמיחה אדירה בשנים האחרונות ואליו נכנסות עוד ועוד שחקניות המפתחות תוספי תזונה ומוצרי קוסמטיקה המנצלים את סגולות הזעפרן. לעומת זאת, גידול הזעפרן נותר מאחור, ומתבסס רובו ככולו על שיטות גידול מסורתיות ומתקיים בעיקר באיראן, לצד אפגניסטן וספרד. הזעפרן ידוע כתבלין בעל צבע וריח עז המשדרג תבשילים ברחבי העולם, אך הוא הרבה יותר מאשר תבלין. במשך אלפי שנים הוא מוכר בזכות סגולותיו הרפואיות הרבות – עוד ברפואה העתיקה הזעפרן נחשב כבעל השפעה מרגיעה ומשפרת מצב רוח. בשנים האחרונות ניתן ביסוס מדעי לסגולות הזעפרן בעשרות מחקרים. הזעפרן מקל על מצבי דיכאון, חרדה, הפרעות קשב וריכוז ועוד ומוכח גם כאנטי-אוקסידנט חזק הנוגד את תהליכי ההזדקנות. לצד זאת, הזעפרן אינו גורם להתמכרות ונטול תופעות לוואי.

טל וילק גלזר, מנכ"לית זעפרן טק ציינה כי: "לראות את פרחי הכרכום התרבותי פורחים באפריל בארץ ישראל, כאשר תאריך הפריחה שלהם בטבע הוא בספטמבר, זה לא פחות ממרגש. לקטוף ולהפיק את הזעפרן בעונה זאת במרכז המו"פ, ולראות כיצד פרוטוקול הגידול, אותו פיתחנו במשך חודשים ארוכים בעבודה מאומצת, קורם עור וגידים ויוצא את הפועל, מהווה הוכחת יכולת משמעותית לחברה ויכולותיה".

טוני מלינקוביץ'
טוני הוא העורך הראשי שלנו כאן באתר, עם ידע רחב בחומרה ומקורות מהירים, טוני הוא גם הכתב המהיר ביותר שלנו, בנוסף לכתבות המעולות של טוני הוא גם אחראי על רוב הביקורות שלנו באתר וגם על המלל וחוות הדעת על חלק מסיקורי הוידאו שלנו.
דילוג לתוכן